Capuccino Oreo Layer Cake

Persembahan kue ulang tahun untuk bapak mertua. Rasa kopinya dominan...enak disantap setelah dikeluarkan dari kulkas....untuk filling dan hiasannya menggunakan WhipCream dicampur oreo plus coklat stik untuk pagarnya....serta tulisan happy birthday yang ga terlalu kentara.

Selamat Ulang Tahun Papa...semoga selalu diberikan kesehatan dan kebahagiaan, aamiin.

Brownie Cupcake

Percobaan dari ngintip resep di MP-nya Dewi Joris.....asli enak dan nyoklat banget. Komentar dari orang kantor yang aku bawain....enak tapi jadi rancu...ini brownies apa cupcake.....ya ini brownies yang dimasukkan ke cupcake case.....jadi enak ga perlu motong-motong langsung ambil 1 tinggal leeeep....kenyang deh makan 1 biji :) Mauuuu.....silahkan

Happy 75th Mami

Ibuku tahun ini berulang tahun ke-75. Banyak cerita yang sudah beliau alami sepanjang usianya di dunia ini. Satu hal yang menjadi kekagumanku akan kesehatan beliau selain keluhan di bagian kaki......mami ngga pantang makan apapun.....durian yang menjadi favorit masih dilahap dengan semangat.....sampe masakan padang yang berkolesterol pun siap disantap. Mungkin ini pengaruh dari kedisplinan beliau semasa mudanya....sesuai dengan pekerjaannya sebagai bidan dan perawat.

Dilain pihak, penurunan daya ingat menjadi bagian tak terpisahkan dari usia beliau.....sangat terlihat dari percakapan yang sering aku lakukan....baru beberapa menit pasti beliau sudah lupa. Jadi aku harus ekstra sabar dalam menghadapi ibuku....adakalanya harus menenggang perasaan sendiri dan bercermin....mungkinkah aku nanti bila sampai seusia ibuku akan demikian pula ?

Selamat ulang tahun mami, semoga selalu dalam lindungan Allah SWT dan diberikan kesehatan yang baik, aamiin.

Foto: ulang tahun dadakan sambil arisan didampingi 3 cucu laki-lakinya

Belum selesai

Nadhif dan Tio sedang berpose di calon rumah yang sedang dibangun di perumahan Green Park - Jatiwarna.....ada kebanggaan tersendiri bagi mereka (dan juga untuk aku & papanya) yang sekian tahun tinggal bersama di rumah Eyangnya....akan memiliki rumah sendiri. Walaupun kecil dan masih kredit ;) yang penting rumah sendiri.....hehehehehe

Bangganya Nadhif selalu saja dia bercerita ke setiap orang bahwa dia punya rumah baru...sampe kadang-kadang bikin sebal Eyangnya.....abis rumah Eyang yang udah lama suka dibanding-bandingkan dengan rumahnya yang masih belum selesai dibangun...ya iyalah jaman dulu mamanya masih kecil....rumah Eyang baru dibangun.....sekarang mamanya udah punya anak, otomatis rumah eyang udah termakan usia....namanya juga anak kecil :)

Cake Kukus Putih Telur

Hasil kerja tadi malam.....memanfaatkan putih telur yang ada di kulkas dengan campuran kismis, sukade hijau jadilah cake kukus yang ringan rasanya.....dikasih toping dari selai strawberry....rasanya pasti enak karena sudah teruji....tapi untuk afdolnya tunggu komentar yang dikasih kue ini :)

Saya hadiahkan kue ini buat teman kantor yang pada hari ini, 31 Jan 2008 merayakan 20th anniversary-nya......Bunda Mila yang enerjik dan rame orangnya, semoga kebahagiaan bersama suami dan keluarga tercinta selalu menyertai setiap langkahmu, aamiin.

-pagi di Kawi 31012008-

Cheese Bitterbalen

Rasa gurih yang merupakan paduan dari ayam giling dan potongan wortel ditambah dengan isian keju ditengahnya membuat bitterbalen ini layak dijadikan teman minum kopi atau teh di sore hari.

Tersedia juga frozen bitterbalen yang dapat dijadikan hantaran ataupun buah tangan bagi kerabat di luar kota..

Minimum pemesanan 20 buah.

Cornflake Cookies

Uji coba resep yang pertama kali saya buat di bulan Desember 2007 untuk hantaran kepada para tetangga yang merayakan Natal. Balutan cornflake yang renyah membuat lupa diri untuk terus memakannya. Mau pesan ? Boleh kok

Tersedia dalam ukuran toples 500 gr dan 250 gr.

diambil dari: http://mreka-pattisarie.blog.com/

Macaroni Schotel

Produk andalan mReka Pattiserie yang banyak di pesan adalah macaroni schotel. Bisa sebagai makanan utama ataupun sekedar camilan yang sarat gizi karena dibuat dari bahan-bahan terbaik.

Tersedia dalam pilihan standar (bawang bombay, corned, keju, susu, telur) dan premium (bawang bombay, daging giling, sosis/daging asap, keju, susu, telur)......hmmmm yummy

Ga percaya......pesan aja :)

Dijual dalam kemasan aluminium foil ukuran 30 x 20 cm atau 20 x 20 cm atau personal pan diameter 15 cm.

Untuk kemasan cup (O=4 T=4 cm) minimal order 10 cup

diambil dari: http://mreka-pattisarie.blog.com/

Pesanan ke-2

Ini dia pesanan ke-2 kue ulang tahun untuk anaknya teman kakakku. Permintaannya cake coklat, hiasannya terserah aja, tapi maunya coklat. Ukuran yang diminta 30 x 20, lumayan besar. Berhubung bakul kuwenya masih amatian...ga punya ukuran loyang seperti itu jadilah kuenya aku ubah menjadi bulat dan ditumpuk....maaf ya tidak sesuai pesanan.

Cake dasar menggunakan cake coklat dari resepnya mba Ning multiply.....kecelakaan terjadi karena kurang kocok dan loyang lupa dialasin kertas roti....bantet dan nempel boooo....pengen ga dibikin lagi ya kok ini kue pesanan....akhirnya dibikin lagi deh tuh kue dan hasilnya sukses mengembang :)

Hiasannya menggunakan buttercream rasa peppermint, ganache coklat, bunga-bunga jadi dan taburan gula kristal warna warni.

diambil dari: http://mreka-pattisarie.blog.com/

Cake Edible pertamaku

Hasil karya untuk ultah Nadhif ke-5 Februari tahun 2007, pertama kalinya saya menghias kue menggunakan edible image yang pada waktu itu lagi heboh-hebohnya dibicarakan di milis perkulineran yang saya ikuti.

Setelah mengamati setiap email yang menanyakan tip dan trik cara menempel si edible dari pakar edible (mba Vita), maka saya beranikan pesen gambar edible dan bereksperimen di kue ultah Nadhif....dan hasilnya sukses walau ada bagian putih dari gambar yang seharusnya digunting tapi saya tempel si edible semuanya tanpa pake gunting menggunting :D...not bad lah buat pemula ;)

diambil dari: http://mreka-pattisarie.blog.com/

Pesanan Pertama

Pesanan pertama cake ulang tahun dari teman kerja yang dipersembahkan untuk hadiah ultah kakaknya tercinta yang pada waktu itu sedang hamil 7 bulan.
Menggunakan cake kukus dari putih telur dengan lapisan coklat serut dan ditutupi dengan buttercream putih dan pink dibentuk kurva tak beraturan dan ditambahin spinkle bulat.

Cake ini diantarkan ke kantor kakaknya di daerah kebayoran lama. Selesai nganterin kuenya....ehh saya diajakin nge-bakso dulu....lumayan buat sarapan pagi :)

diambil dari: http://mreka-pattisarie.blog.com/

Salam dari mReka Pattiserie

3 Nopember 2008

Hmmmm, buat blog baru lagi....berhubung blog yang lama aku lupa password-nya...mau ngga mau bikin blog lagi biar bisa update hasil karya di dapurku maupun tulisan lain-lain yang ga ada hubungan dengan dunia perdapuran....gado-gado gitu :)

Jadi....selamat menikmati hasil karya dari dapurku maupun tulisanku yang macam-macam.

salam,
reka